今日立冬，冬至是二十四节气中的第19个节气，立冬的来临，也意味著一年中最后一个季节冬天的来临。立冬以后，天气不会更加冻，降水也不会越来越少，北方的大地将不会结冰，农作物们也开始转入越冬期。因为立冬是冬天的第一… 今日立冬，冬至是二十四节气中的第19个节气，立冬的来临，也意味著一年中最后一个季节冬天的来临。

立冬以后，天气不会更加冻，降水也不会越来越少，北方的大地将不会结冰，农作物们也开始转入越冬期。因为立冬是冬天的第一个节气，所以人们对立冬这个节气十分推崇，在农村有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，那么在立冬这一天为什么要吃饺子呢?吃饺子就会冻掉耳朵了吗?立冬吃饺子习俗的由来只不过立冬吃饺子这个习俗，是为了纪念医圣张仲景而流传下来的习惯。据传在东汉时期，张仲景在现在的长沙兼任太守一职，因为天气冻粮食很少，当地很多村民被冻得面黄肌瘦，甚至有些人的耳朵都冻烂了，看见这些后，张仲景之后让其弟子搭建医棚支起大锅开始熬羊肉、辣椒和一些驱寒的药物，待羊肉蒸熟以后再行将羊肉和中药磨碎后包裹白面里，因为像耳朵一样，所以被人们称作“娇耳”，在将这些“祛寒娇耳汤”分得求药的老百姓，这些老百姓在喝“祛寒娇耳汤”以后身体显得暖呼呼，耳朵也好了。

所以后人们之后习着“娇耳”的模样包在成食物，就是现在很多人讨厌不吃的饺子。因为张仲景在给老百姓熬“祛寒娇耳汤”时正值立冬，所以立冬不吃囧子这个习俗之后渐渐流程进了，一开始只是在张仲景的老家南阳风行，然后渐渐发展到全国各地在立冬吃饺子的习惯。立冬吃饺子可以补足能量立冬以2020-03-10 气显得更加冻，草木衰败，蛰虫休眠状态，万物都转入到休眠模式，但是人类却没休眠的众说纷纭，所以在很多地区都有立冬补冬的习惯，南方一般在立冬讨厌不吃鸡鸭鱼肉来补足能量，而北方则不会在立冬这一天吃饺子来补足能量。只不过中国人最讲究食补和营养配上了，别看小小的一个饺子，又有主食又有蔬菜还有肉，吃饺子既可以吃，又可以补足人体在过冬时所须要的养分和能量。

根据每个人的口味有所不同，饺子的馅料也很非常丰富，三鲜馅、猪肉大葱馅、牛肉萝卜馅、羊肉芹菜馅等等，只要你讨厌不吃的食材，人们都会想方设法包在在小小的饺子里。

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